乌鲁木齐黑美人批发价
①黑美人经甘肃省农业科学院农业测试中心检测(NO.R41-AP-2006)测定淀粉含量12%，每千克黑美人中含粗淀粉119.7克，还原糖3.49克，每百克黑美人中含蛋白质2.45克，脂肪0.1克，每百克黑美人中微量元素及维生素含量为:碳水化合物16.5克，维生素C21.7毫克。②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素，经北京谱尼理化分析测试中心检测(检测陈述编号为:SH061204-014)其花青素含量为每百克4.28毫克。该种类除营养丰厚外，其富含的花青素还具有**老、美容等多种保健作用。③经甘肃省草原生态研究所分析化验室检测(检验报告号:***21),其氨基酸含量为:(见表)
表1"黑美人"土豆和普通土豆营养成分对比表(每100g可食部分)
成分 普通土豆 "黑美人"土豆
能量(千焦) 334.72 /
水分(g) 78 78.4
粗蛋白(g) 2，黑美人.1 2.5
脂肪(g) 0.1 /
碳水化合物(g) 18.5 12.0
膳食纤维(g) 2.1 /
钙(mg) 9 /
磷(mg) 50 /
铁(mg) 0.8 /
维生素B1(mg) 0.1 /
维生素B2(mg) 0.04 /
维生素PP(mg) 1.5 /
维生素C(mg) 20 22
榆中茂源土豆产销专业合作社（原名为榆中黑美人土豆专业合作社）是一家专业繁育、销售黑土豆、红土豆及陇薯种薯和商品薯的企业，系甘肃省省级示范合作社，被农业部等12部门认定为农民合作社示范社。 在甘肃，有一种土豆叫“黑美人”，黑皮黑肉。每年夏秋季节，成片的黑美人土豆花开兴隆山下，郁郁葱葱，一眼望去，一派“洋芋开花赛牡丹”的盛景。田间地头，时常能看到榆中茂源土豆产销专业合作社理事长高继德及社员们劳作的身影，正是他们，在将黑美人土豆推向全国各地的同时，也为甘肃特色农业产业持续快速发展找到了市场之路。 2008年，经甘肃省兰州市榆中县工商局注册颁证，榆中茂源土豆产销专业合作社在榆中县和平镇正式成立，这也是围绕甘肃特色农产品、彩色马铃薯新品系——黑美人土豆而成立的农民专业合作社，系**法人主体。 茂源土豆产销专业合作社地处陇右名山“兴隆山”南麓，占地面积30亩，探索并初步形成了集试验种植、仓储、加工为一体的发展规模。成立以来，合作社广开门路，加强科技创新，不断繁育新品种。 如今，除了黑美人土豆，还有红皮红肉的红土豆以及陇薯系列种薯，每年有新产品面世，并大量送往全国各地。 黑美人土豆系我国农业科技工作者于2005年培育出的马铃薯新品种，该品种薯皮黑色，薯肉深紫色，因其含有独特的花青素成份，口感筋道，有别于普通马铃薯的独特味道，具有广阔的市场前景和经济价值。2009年6月，《彩色马铃薯新品系—“黑美人”》项目通过甘肃省科技厅组织的省级科技成果鉴定。同年，甘肃黑美人土豆正式获得绿色食品标志认证。
本种类通过采用试验、示范、推广、开发相结合的技能路线，成功的选育出了适合我省高寒阴湿、二阴、干旱、半干旱区及国内同类区域栽培的外形美观、质量好(不管烤、蒸、煮、炸、炒后其色泽艳丽不变)养分价值高(养分更比一般马铃薯丰富)、适应性强的五颜六色马铃薯新品系-"黑美人"。该品系既是一个马铃薯的特色品系(皮肉皆黑色)，也是一个能改动商场的精品品系和高附加值的品系。该品系的成功选育:增加了马铃薯的五颜六色种类，丰富了马铃薯种类基因库，为五颜六色马铃薯育种作业供给了质量种源，开辟了马铃薯鲜薯和加工品商场，提高了马铃薯的商品附加值和经济效益，具有较大的推广应用前景。
黑美人马铃薯介绍
黑美人”马铃薯外形与一般马铃薯无异，是采用杂交育种育成的马铃薯新品种。它的表皮呈黑色，更奇特的是内部为黑紫色。马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素。该品种除养分丰厚外，其富含的花青素还具有以下保健功用： 养眼、美容、抗氧化、改善循环系统、增进皮肤的润滑度、降低人体内自由基、增强血管弹性、按捺炎症和过敏、提高人体抵抗力。
食用价值：
黑土豆养分丰富，每百克含蛋白质2．3克、脂肪0．1克、碳水化合物16．5克、钙11毫克、铁1．2毫克、磷64毫克、钾342毫克、镁22．9毫克、胡萝卜素0．01毫克、硫胺素0．1毫克、核黄素0．03毫克、烟酸0．4毫克、抗血坏酸16毫克、花青素100毫克。黑土豆既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、烧、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鲜美、形色各异的食物。别的，其本身含有丰富的抗氧化物质，经高温油炸后不需增加色素仍可保持原有的天然色彩。
甘肃省农科院植保所于2007年6月19日在永登武胜驿自然感病条件下田间判定成果为:在马铃薯现蕾期，黑美人ganran早疫病，病株率16.0%，病况概率5.0%，对照种类临薯14号病株率26.3%，病况概率11.6%。黑美人一般花叶病(PXV)轻度发作， 对照种类一般花叶病中度发作。田间未见环腐病、晚疫病。据此确定，彩色马铃薯新品系-黑美人对早疫病、一般花叶病有较好的抗性。
"黑美人"马铃薯含有普通马铃薯所缺少的原花青素。根据北京谱尼理化剖析测试中心剖析，"黑美人"马铃薯中花原青素含量为4.20mg/100g。
乌鲁木齐黑美人批发价, 培养注意事项 1．催芽与切块：在耕种前20天～30天将经过精选后的种薯置于20℃环境条件下均匀摆放，适当喷水，用草苫遮阴。待幼芽长到黄豆粒大小时，将种薯置于温暖向阳处晒种，使幼苗绿化壮芽。耕种前1天～2天进行种薯切块，每块种薯分量在25克左右。小块种薯竖切，每个切块都要有顶部壮芽；大块种薯从尾部开切，筛选弱芽，按芽眼排列顺序，自顶部斜切，将顶部一分为二。切块用刀一定要用75％的酒精进行严格消毒。2．整地耕种：黑土豆生育期较短，需肥较会集，每亩撒施质量有机肥3立方米～5立方米，磷酸二铵20公斤、尿素20公斤、硫suan钾10公斤，上肥后将土壤深耕细耙。黑土豆宜稀不宜密