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主料是鸡肉，主要烹饪工艺是煮。味道辣味醇香，麻劲十足。椒麻鸡是新疆的一道“名吃”，其味麻、辣、香、鲜，回味无穷。在新疆已经风靡了十几年了，已经获得“中华名小吃”称号。 椒麻鸡其实是新疆回族的一道名吃，昌吉的椒麻鸡**出名也****。不同的回族主妇做出的椒麻鸡，都有不同的味道。 乌市专业椒麻鸡培训价位

如今乌鲁木齐的大街小巷到处是椒麻鸡的店面，在乌鲁木齐的大小夜市里，椒麻鸡是必不可少的美食。记得我吃的**早的一家椒麻鸡是“胖老汉”**椒麻鸡，那时候想吃还得排队，可见生意有多好。后来这“胖老汉”开看了饭店，现在已经有几家分店了，现在的椒麻鸡店特别的多，但是每家的椒麻鸡味道有点区别，配菜也不一样的，有的加皮牙子多一些，有的加大葱多一些，有的干脆皮牙子大葱各一半。**早的时候吃椒麻鸡老板还会**送一碗鸡汤，现在好多店已经不送了，送鸡汤的店已经很少了。 新疆地区**椒麻鸡培训

椒麻鸡是一道新疆名菜，味道和口感的确不错，但是制作工艺不难，只要抓住几个窍门，就能学会。正不**你亲自来尝一口就知道了。鸡肉的采购和烹煮，出水的处理，汤料的熬制都会教会你，我教***，你旁观学习，第二天你亲自动手做，一般2-3天就可以完全掌握。**近特别流行的椒麻鸡火锅技术本店一起**赠送给你。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质较高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。因此可弥补牛及猪肉的不足。 同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿，加上洋葱、***的椒麻汁等辅料拌匀即可，其味麻、辣、香、鲜，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上直冒汗，那叫一个攒劲。 椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食**。 乌鲁木齐市椒麻鸡培训加盟

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