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普鲁士蓝法、DPPH铲除系统、H2O2/Fe2+/水杨酸检测系统、亚硝基铲除系统、卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化系统、邻苯三酚自氧化法研究了黑美人马铃薯色素的体外抗氧化活性,并同VC进行了比较。成果表明,黑美人马铃薯色素对几种自由基均有不同的铲除效果,其中黑美人马铃薯色素的复原力、抗脂质过氧化才能、铲除羟基自由基、亚硝基、超氧阴离子自由基(O2-.)和DPPH自由基的才能均高于VC。该成果显示,黑美人马铃薯色素是一种较好的天然自由基铲除剂,能够作为绿色食品用于人们的日常饮食,有较大的开发利用潜能。乌鲁木齐红美人土豆产量多少斤

    马铃薯是一种喜钾作物，每生产500公斤块茎，需氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)，所以，马铃薯生产应重施钾肥。当前市场供应的钾肥主要是氯化钾，前者价格较高，货源较紧；后者货源充裕，价格便宜，所以，马铃薯生产应施氯化钾。但一些学者指出，“氯元素影响马铃薯块茎品质，不宜使用氯化钾”，并称马铃薯为“忌氯作物”。因此国内外在马铃薯生产中从不使用含氯化肥，特别是氯化钾。为解决这一历史上的技术难题，1993年以来，我们使用以氯化钾为原料的马铃薯专用复合肥(以下简称马铃薯专用肥)，进行了包括田间小区试验、盆栽试验、定点监测、大区对比、田间示范和大面积应用在内的各种试验和应用推广，在田间试验了耕层土壤含氯元素为、、、、、(以用硫、钾为原料的马铃薯专用肥作对照，不含氯元素)。盆栽试验了100毫克/公斤、800毫克/公斤、1600毫克/公斤和2400毫克/公斤等4种浓度(用氯化钙调整土壤氯浓度，对照不加氯化钙、土壤不含氯)。在围场满族蒙古族自治县这个马铃薯之乡已累计应用10多万亩，均表现不同程度的增产。科学试验和大面积生产实践结果表明，耕层土壤氯浓度在100毫克/公斤以下时，马铃薯生长茁壮，表现不同程度的增产，对块茎品质无不良影响。因此。乌鲁木齐红美人土豆产量多少斤

甘肃“黑美人”马铃薯系省级科技成果鉴定产品、健康绿色食品标志认证产品。“黑美人”马铃薯，外形与一般马铃薯无异，是选用杂交育种育成的马铃薯新品种。适合在全国各地栽培，北方地区更佳。其商品薯适合在酒店、商超、果品店等销售，礼品装“黑美人”为奉送佳品。

      “黑美人”马铃薯呈黑紫色的原因是富含花青素，而花青素是美容、抗衰老的重要成分。与一般马铃薯比较，每百克”黑美人”马铃薯蛋白质含量达到了2.45克、淀粉含量12克、维生素C21.7毫克、花青素4.28毫克、还原糖3.49克，除了淀粉含量稍低外，钙、钾等营养成分的含量均高于一般马铃薯。

    “黑美人”马铃薯含有一般马铃薯所缺少的花青素。根据北京谱尼理化分析测试中心分析，”黑美人”马铃薯中花青素含量为4.20mg/100g（陈述编号为SH061204-014）

黑美人马铃薯种类通过采用实验、示范、推广、开发相结合的技术道路，成功的选育出了适合我省高寒阴湿、二阴、干旱、半干旱区及国内同类区域栽培的外形美观、品质好（无论烤、蒸、煮、炸、炒后其色泽鲜艳不变）养分价值高（养分更比一般马铃薯丰厚）、适应性强的彩色马铃薯新品系—“黑美人”。该品系既是一个马铃薯的特色品系（皮肉皆黑色），也是一个能改变商场的精品品系和高附加值的品系。该品系的成功选育：增加了马铃薯的彩色种类，丰厚了马铃薯种类基因库，为彩色马铃薯育种工作供给了优质种源，开拓了马铃薯鲜薯和加工品商场，提高了马铃薯的产品附加值和经济效益，具有较广的推广应用前景。

    降低绿薯率。高垄防淹土疏松通过几次培土形成高垄，半沟量灌水，水位基本在结薯层以下，水分从垄沟两侧向垄上渗透，防止淹垄和土壤板结，垄上土壤疏松透气，土壤结构大大改善。有利于马铃薯植株生长和保持正常薯形。经测定，土壤容重较未压土时降低～g·cm-3，降低%～%。2栽培技术要点选地宜选择麦类、玉米、豆类等茬口，或3a（年）内未种植马铃薯及其他茄科作物、胡萝卜、甜菜等耗钾量大的作物的田块。土壤质地以沙壤土为比较好。施肥每667m2施：中农优生产的生态有机肥160公斤即可。起垄一般垄底宽80～85cm，垄沟宽40cm，垄高25～30cm，垄上土壤力求细碎，忌泥条、大块。播种在当地小麦出苗初期开始播种。每垄播2行，行距25～35cm，深度13～15cm，穴距根据品种调整，大西洋16～18cm，普通品种35～40cm。铺膜播后覆膜。选用幅宽120～140cm、厚～mm的黑色地膜。作业时通过拉拽使地膜紧贴地面，易于顶膜出苗。保证垄侧地膜无破损，以免从破口进水，造成垄土板结。覆膜后随即按2m间距压小土堆，防止大风揭膜。覆土苗前覆土一般宜在播种后15d（天）左右，培土宽度应尽量宽，厚度4～5cm，培土要均匀散碎。如果使用机械播种，地温高，可播种覆土同时进行。若需在苗前灌水补墒。塔城黑美人土豆种植

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    黑地膜覆盖栽培马铃薯通常采用两种方法，一种是先种后覆膜，待出苗后人工放苗，优点是保墒，播种速度较快；缺点是人工放苗费工费时，放苗不及时容易高温烧苗。另一种是先覆膜后破膜播种，优点是可以提早覆膜，提高地温，且不容易烧苗；缺点是需要专门的工具播种，播种速度慢，对地膜损伤大，保墒性差。在引黄补灌区，土壤质地较差，普通地膜覆盖技术灌水后极易发生淹垄现象，造成土壤板结，薯块变形；另外，覆膜后土壤温度偏高，不利于根系的下扎和薯块的膨大；同时膜下除草困难，容易出现绿薯等现象。高垄黑膜压土自然破膜出苗栽培技术是在普通地膜覆盖栽培的基础上，借鉴土壤压砂覆盖技术，通过2～3次垄面培土，在地膜上覆盖厚度5～8cm左右的土层，形成高垄，达到自然出苗和半沟量灌水防淹的栽培效果。具有自然出苗省劳力、地膜田中不见膜、保墒调温防绿薯、高垄防淹土疏松等特点。此技术从2005年起在甘肃省白银、兰州、张掖等马铃薯种植区应用，累计推广面积6870hm2。白银市景泰农场已成为全国种植大西洋的优质生产基地。引大灌区的兰州市秦王川传统栽培产量极低，被认定为马铃薯不适宜种植区，2006年采用膜上覆土法种植加工品种大西洋，每667m2产量比较高达2520kg。乌鲁木齐红美人土豆产量多少斤

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