乌鲁木齐爽口大白菜

    大白菜的百科知识大白菜介绍白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜**。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年，《诗经·谷风》中有“采葑采菲，无以**”的记载，说明距今三千多年前的中原地带，对于葑（蔓青、芥菜、菘菜，菘菜即为白菜之类）及菲（萝卜之类）的利用已经很普遍。到了秦汉，这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来；三国时期（公元三世纪）的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐（公元五世纪）的《齐书》有“晔留王俭设食，盘中菘菜（白菜）而已”的记述（《武陵昭王晔传》），同时期的陶弘景说：“菜中有菘，**为常食。”唐朝时已选育出白菘，宋时正式称之为白菜。宋代苏颂说：“扬州一种菘，叶圆而大……啖之无渣，绝胜他土者，此所谓白菜。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。乌鲁木齐爽口大白菜

    2010年元月，由当地致富带头人魏常明牵头、**引导，榆中北山地区比较大的农民专业合作社——榆中宏鑫药材专业合作社成立了，注册资金100万元，2014年5月，合作社变更注册资金为1000万元，由魏常明担任合作社理事长，主要开展与农业生产经营有关的技术，信息、咨询服务及成员所需农业生产资料的购买。该合作社依托“合作社+企业+基地+农户”的发展模式，与甘肃金佑康药业科技有限公司合作，新建仓储基地一处，包括现代化标准库房，标准化晾晒场地，药材交易大厅，办公场地等。 乌鲁木齐爽口大白菜　炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

    在其他季节建议大家尽量要把植株养在散射光照充足的阳台或者窗台，到了秋季的时候，有条件的花友，也可以直接把盆栽放在庭院中养护。大图模式这样光照充足，长寿花会长出粗壮的枝条、稠密的新芽，也有助于花芽花苞的发育生长。3、修剪大图模式在养护长寿花的时候，很多花友会遇到把植株养了一两年，依旧没有开花，只是越长越旺盛，这是因为长期不修剪所造成的；首先长寿花是多年生的草本花卉，在每年秋季的时候，建议大家对植株进行修剪，比如将底部的老叶全部修剪，顶端有徒长枝要及时进行打顶处理。大图模式尤其是到了每次花朵开败以后，及时要将残花全部修剪掉，这样才能降营养消耗，让植株发育出更多新枝、花芽。大图模式对于长寿花这种植物，喜欢的花友现在就可以购买养护，植株很快能够进入生长期，到了冬天就能够大量开花，非常的漂亮。

    这个菜就不需要额外添加食盐调味。六、炒白菜丝食材：白菜400g油适量盐适量酱油适量做法：1.将白菜洗净，切成丝。分装好2碗，一碗装菜根丝。2.一碗装菜叶丝。3.热锅放油，放入白菜根丝煸炒几下。4.再放菜叶丝炒。5.放酱油炒一下。6.炒至白菜发软，放些盐调味即可出锅7.装盘七、醋溜白菜食材：白菜帮300g干红辣椒1个香醋适量鲜酱油适量白糖适量盐适量植物油适量芝麻油适量做法：1.辣椒去籽用厨房剪刀切开，白菜帮洗净切大块2.锅中放适量植物油，油五成热左右放入干辣椒略炒一下，炒出香味3.放入白菜后马上倒适量香醋炒出香气4.翻炒1分钟左右，加入鲜酱油5.加入糖6.加入盐翻炒均匀7.炒匀后再加少量的醋翻炒均匀8.出锅前淋上些芝麻油炒匀即可9.成品八、素蚝油白菜食材：大白菜300g油2勺盐1勺素蚝油1勺白糖少许做法：1.准备好大白菜2.洗干净切块3.用热水焯熟4.热锅放入大白菜翻炒5.然后放入盐和少许的白糖6.***放素蚝油翻炒均匀即可小贴士：白菜焯水后才炒的比较漂亮九、凉拌白菜食材：白菜适量红椒适量香菜适量盐适量生抽适量白醋适量白糖适量做法：1.白菜去掉帮，白菜叶切丝，红椒切丝。香菜切段。2.锅入油，放入红椒丝，翻炒至有香味，盛出。3.准备碗。煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

    放入白菜丝、、香菜段、一勺盐、半勺白糖、生抽、白醋、炒辣椒油拌匀即可小贴士：1、白菜尽量选择尖，白菜帮凉拌不是很好吃。2、白菜遇到盐很快就腌出水，所以临上桌之前拌匀即可。3、倒入现成的辣椒油也可以。十、剁椒白菜食材：白菜300g油适量酱油5ml朝天椒5g素蚝油3g姜末4g白砂糖2g水淀粉15ml做法：1.原料：白菜300G2.调料：酱油、素蚝油、朝天椒、姜末、糖、水淀粉3.白菜洗净，将菜叶和菜帮分开4.菜帮斜切成1-2cm的片5.朝天椒剁碎（剁椒）6.锅中倒入适量油，油温5成热时，放入姜末，炒出香味后7.倒入剁椒，中小火，炒至颜色变深红8.放入白菜帮，炒一分钟后9.放入白菜叶10.倒入酱油、素蚝油、糖，翻炒均匀11.出锅前，改大火，淋入水淀粉收汁即可。小贴士：白菜叶易熟，所以我们要叶帮分离着炒，先炒白菜帮，再炒白菜叶。白菜叶撕成6cm的片。十一、白菜炒粉条食材：白菜150g粉条150g油适量盐适量姜适量十三香适量酱油适量醋适量白糖适量做法：1.粉条开水焯三分钟，基本熟了即可；2.白菜切丝；3.姜切丝；4.炒锅加入适量豆油；5.姜、十三香爆锅出香味加入白菜炒1分钟；6.加入粉条炒2分钟；7.加入白糖、盐、酱油和醋调味出锅装盘。小贴士：白菜一定要横切丝，炒出来才脆嫩。白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜。乌鲁木齐爽口大白菜

白菜含有多种营养物质。乌鲁木齐爽口大白菜

    6.白菜切碎，加少许盐腌5分钟，挤出多余水分。7.姜切细末。8.原料都放入盆中。9.加入花椒粉生抽花生油和香油，拌匀。10.,再加点盐调味，馅料就好了。11.醒好的面团再次揉匀，分小剂。12.擀成薄面片，二分之一的面皮放上馅料。13.包起，捏上花边。14.平底锅放油，小火煎至金黄。煎的时候要加盖。小贴士：白菜水分一定要挤干一些，否则会出水。烙饼的时候一定要加盖，否则会干硬。五、香辣拌白菜帮食材：白菜帮400g生抽适量盐适量香菜适量姜适量红油适量做法：1.白菜帮切成丝，这里是竖着切丝的，不过要是喜欢横着切也行，这个就按照个人习惯来吧,切好的白菜帮放在大碗中，撒上食盐，食盐可以多放一些。2.然后再取一个大碗，装满水压在上面，要是急着食用，腌制两个小时就可以，要是不急着食用，腌制过夜也是可以的。3.白菜帮腌制好之后，挤净水分待用。4.将香菜、姜切成末。5.挤净水的白菜帮摆在盘中，放上香菜末、姜末，淋一勺生抽，再根据个人口味淋上1-2勺红油。6.拌匀即可食用。小贴士：1.上面压着重物可将白菜帮中的水分挤压出来，白菜帮会变得更爽脆。2.在挤水之前可以先尝一下白菜帮，如果咸味过重，加些清水洗一下就好了。3.白菜帮已有咸味，再加上生抽的咸味。乌鲁木齐爽口大白菜

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