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    伏特加酒分两大类，一类是无色、无杂味的上等伏特加，另一类是加入各种香料的伏特加伏特加是俄国具有**性的烈性酒，原料是土豆和玉米。将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8个小时以上的缓慢过滤，使原酒酒液与活性炭分子充分接触而净化为纯净的伏特加酒。伏特加酒无色、无异味，是酒类中比较无杂味的酒品。伏特加酒较有品牌子有：皇冠，斯金里施那恶毒工牌，莫斯科伏斯卡亚绿牌。朗姆酒；朗姆酒是制糖业的一种副产口，以甘蔗提练而成，大多数产于热带地区。朗姆酒的生产工艺与大多数蒸馏酒相似，经过原料处理，酒精发酵，蒸馏取酒之后，必须再陈化1-3年，以便酒液染上橡木的色香味。朗姆酒按口味可以分三类，即淡朗姆酒，中朗姆酒、浓朗姆酒。朗姆酒按颜色也可分为三类，即白朗姆酒、金朗姆酒、和黑朗姆酒。朗姆酒的品牌有：白加地白朗姆酒，麦耶黑朗姆酒，摩根船长。 故一般根据发酵酒的酒精度都在20°以下来 进行区分。乌鲁木齐烧酒哪里有卖

    如何辨别干邑酒的真伪；在中国大陆假冒情况比较为严重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌**度比较高，质量好且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查（ICHARD）等，人头马有路易十三（LOUISXIll）、人头马特级CLUB、VSOP、三星VS等，马爹利有XO、兰带CORDONBLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，这些等级的价位也由高至低。在2001年***季度名白酒及洋酒的国家监督抽查中，在北京的不同档次的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的假冒情况，相对而言，宾馆、饭店假冒情况更多一些。 乌鲁木齐烧酒哪里有卖国酒品种繁多，分类的标准和方法不尽相同，有以原料进行分类的，也有以酒的特性分类的。

    苏格兰威士忌；是苏格兰的明星产品，用经过干燥、泥炭熏焙产生的独特香味的大麦芽作酿造原料制成。此酒的陈化时间比较少是8年，通常时10年或更长的时间。苏格兰威士忌具有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟熏味。苏格兰威士忌的明星有：黑方，芝华士，老牌，特级。爱尔兰威士忌；是以大麦、燕麦及其他谷物为原料酿造的，经三次蒸馏并在木桶中陈化8-15年。风格与苏格兰威士忌接近，比较明显的区别是没有烟熏的焦味，口味绵柔，适合做混合酒的其他饮料混合饮用。人们比较熟悉的品牌有：吉姆逊父子，波威尔，老不殊苗，吐拉摩。

    按发酵特征来分类，也是一种常见的方法。可分为三种；液态法白酒、即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒；半液态法白酒、主要有两广一带的米烧酒和黄酒；固态法白酒、系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲酒、小曲酒均在此列。按酒精含量的多少？按酒精含量的多少来划分，习惯将酒分为高度酒（即国外又称烈性酒）和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20°以下来进行区分。 如对高度酒和低度酒又可进一步划分。

    唐宋时期是酒发展的鼎盛时期：除了各种史书记载了酿酒方法、酿酒轶事，也出现了大量与酒相关的诗歌、典故等等。据王赛时《中国酒史》载，唐朝年间，在长江流域酒肆林立，百姓无不以饮酒、作诗、行乐为风雅，唐朝诗人项斯有：“望来淮岸尽，坐到酒楼前”的描述。而在宋朝，酿酒业更加发达《清明上河图》许多人都不陌生，这是描绘宋代市井繁华的名画，其中据有关学者统计，画中酒肆有七十家之多元明时期：李时珍在《本草纲目》中写道：烧酒非古法，自元时始创，用浓酒和糟，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。通过李时珍的《本草纲目》可以知道，这一时期蒸馏技术正式用于酿酒，酒的口感等各个方面都得到了提升，算是白酒一次非常重要的变革。 一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之间，故国外把含酒精2.5～3.5％的称稍为淡啤酒。云南盒装酒专卖

目前，按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类。乌鲁木齐烧酒哪里有卖

    加拿大开始生产威士忌是在18世纪中叶，那时只生产稞麦威士忌，酒性强烈。19世纪以后，开始生产由玉米制成的威士忌，口味比较清淡。它是在加拿大**管理下蒸酿、贮藏、混合和装瓶的。在木桶中陈化的时间是4-10年。主要品牌有：加拿大俱乐部，西格兰姆斯，王冠。美国威士忌。尽管美国只有200多年的历史，但因为其移民多数来自欧洲，因此也带去了酿酒的技术。波本威士忌美国肯塔基州的一个地点，在波本生产的威士忌被称作波本威士忌。波本威士忌的主要原料是玉米和大麦，经发酵蒸馏后陈化2-4年，不超过8年。其品牌有：四玫瑰，老爷爷，吉姆.宾，野火鸡。威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。苏打使酒产生出大量二氧化碳气体，喝下去，冰凉的酒气从鼻腔里冲出来。与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似。但打出的气味香得多，特别舒服。 乌鲁木齐烧酒哪里有卖

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